アイリスオーヤマの低温調理器【口コミや評判】レシピや使い方 LTC-01
アイリスオーヤマの低温調理器LTC-01はご存じですか？
低温調理器といえばご家庭でローストビーフやサラダチキン、チャーシューなど手軽に作れちゃうすぐれもの。
しかし、初めて購入する低温調理器、、、
「口コミや評判はどうなのかな？」
「ちゃんと使いこなせるのだろうか？」
「鍋の深さはどのくらいがいいのだろうか？」
分からないこともありますよね。
そこで今回はアイリスオーヤマの低温調理器LTC-01の口コミや評判、またレシピや使い方も紹介したいと思います。
この機会に本格料理に挑戦したい方、ぜひアイリスオーヤマの低温調理器LTC-01をお試しください。
アイリスオーヤマの低温調理器LTC-01【おすすめポイントは？】
低温調理器は焼くと固くなってしまうお肉も低温調理器を使えば一定温度に保てるので柔らかいお肉になります。
また低温調理することでじっくり加熱するため、お肉が縮みにくく、ふっくら柔らかくジューシーなお肉になります。
低温調理器のおすすめポイントはこちら↓
アイリスオーヤマの低温調理器【口コミや評判】LTC-01
自宅でローストビーフやチャーシューを作る機会なんてあまりないので、それが自宅で簡単にできるのは嬉しいですよね。
その反面
「思ったより本体が大きく、鍋に入りませんでした。」
低温調理器の本体は少し大きめです。
サイズ（アイリスオーヤマの低温調理器LTC-01）
幅90mm×奥行130mm×高さ400mm
ですのでアイリスオーヤマの低温調理器を使う際は少し深めのお鍋を一緒に購入しましょう。
【低温調理器の使い方】手順や気をつける点
低温調理器の使い方①手順
アイリスオーヤマ低温調理器の使い方は簡単。
赤身ステーキのレシピ
①素材に下味をつけてフリーザーバッグに入れてお鍋に入れて低温調理器を設置します。
②あとは温度調節をして温めるだけ。
③お肉をフリーザーバッグから取り出し、フライパンで適度な焦げ目をつけたら完成です。
これだけで硬い赤身のお肉も柔らかくてジューシーなお肉に様変わり。
他にも様々なレシピがあるので付属のレシピブックをご覧になってみてください。
低温調理器の使い方②気をつける点
低温調理器は気をつけないといけない点もあります。
注意点①ジップロックなどのフリーザー袋で調理をすること
低温調理器は食材をそのまま鍋に入れてしまうと低温調理器が汚れてしまいます。
汚れてしまうとお手入れが大変なので低温調理器を使う際は必ず説明書を読みましょう。
注意点②設定温度はレシピを見ながら行いましょう
低温調理器は料理によって設定温度が違います。
設定温度が高くて「お肉が硬い」ということのないように時間や設定温度を守り調理しましょう。
注意点③低温調理器の衛生管理はしっかり
低温調理は高温で殺菌できないので、安全には十分注意しましょう。
実際にどのように衛生管理をしないといけないのか見てみましょう。
低温調理器は危険？菌やウイルスなどの衛生管理はしっかり
頻繁に低温調理をするご家庭なら低温調理器の使い方や衛生管理もしっかりされていると思います。
反対に低温調理器を初めて使われる方は注意しましょう。
低温調理は沸騰させないので殺菌できません。
ですので調理後は出来るだけ早くお召し上がりください。
冷蔵保存、冷凍保存も可能ですが保存する際は説明書を読みましょう。
ただ、低温調理が危険、危ないというわけではありません。
衛生管理をしっかり行えば特段問題はないので初めのうちは説明書を読みながら調理してみてください。
低温調理器の仕組みは？
低温調理はどうして美味しく調理できるの？
その理由は調理温度にあります。
肉や魚はタンパク質でできています。
タンパク質は60℃を超えたあたりから固くなり、68℃を超えると水分を失いパサつきます。
赤身の牛肉をしっかり焼いたのにパサついて美味しくない、固くて噛み切れない理由は温度が原因です。
ですので低温調理はお肉や魚が「美味しい」と感じる温度で調理します。
低温調理が美味しい理由は温度以外にも、真空や湯煎することで美味しく調理できます。
その点も説明書を読みながらこの機会に低温調理に挑戦してみてください。
さいごにアイリスオーヤマ低温調理器【口コミや評判は？】レシピや使い方 LTC-01
今回はアイリスオーヤマの低温調理器、LTC-01の口コミや評判など記事にまとめてみました。
低温調理器は、ローストビーフ、ステーキ、チャーシュー以外にも様々な調理が可能です。
調理方法を変えるだけでいつもの料理がさらにパワーアップ、献立のレパートリーも増えるのでおすすめの一台です。
この機会にアイリスオーヤマの低温調理器LTC-01をお試しくださいませ。
それでは最後までお読みいただきありがとうございました。
・簡単にローストビーフができました！美味しかったです。
・温泉卵も簡単にできるので驚きです。
・美味しいチャーシューができました。
・アイリスオーヤマの低温調理器は多くの方が満足しています。