BONIQ（ボニーク）の口コミや評判｜人気低温調理器
「人生初の低温調理器♡ワクワクしながら使ってみました。」
第一回低温調理、、、失敗しました（泣）
柔らかくなるはずのお肉が固くなり、水分も飛んでてパサパサでした。
惨敗です、、、
さて気を取り直して、今回ご紹介するBONIQ（ボニーク）の低温調理器。
お肉や魚が「手軽に・美味しく・柔らかく」調理できるということで今大人気です。
新型コロナウイルスの影響で外出しづらいという背景を受けておうちで本格料理できるということで低温調理器は人気が高まっています。
私は失敗しましたが口コミや評判では「お肉が柔らかくなった」「家でローストビーフが出来るなんて感動」「火を使わないので安全」など多くの方が満足されています。
そこで今回は低温調理器BONIQの口コミや評判、また使い方を記事にまとめてみました。
低温調理器は使い方で気をつける点もあるので参考にご覧になってみてください。
それでは口コミや評判を見てみましょう。
BONIQ低温調理器の口コミや評判
BONIQは口コミでも評判で多くの方が満足しています。
特に「柔らかくなった」「美味しくなった」と低温調理の魅力にハマった方も多くいらっしゃいます。
調理の仕方ひとつで固かったお肉が柔らかくなるんですから驚きですよね。
その反面「お肉が柔らかくならなかった」「鍋が小さくエラーで使えなかった」「お肉をそのまま湯煎したので大変でした」など失敗した、使えない、間違えたなどの口コミも見られます。
やはり低温調理器の使い方を知らない方も多いので、失敗される方もいらっしゃいます。
では実際に低温調理器BONIQの使い方を見てみましょう。
意外に簡単なんですよ！
低温調理器BONIQの使い方①
①深さのある鍋にお水を入れてBONIQ本体をセット
②お肉やお魚の具材をジップロックに入れて、空気を抜き真空状態にしながら鍋に入れる。
③タイマー、温度をセットして茹でます。
あとは時間が来るまでほったらかしで大丈夫。
低温調理器BONIQの使い方②注意点
低温調理器は気をつけないといけない点もあります。
注意点①ジップロックなどのフリーザー袋で調理をすること。
低温調理器は食材をそのまま鍋に入れてしまうと低温調理器が汚れてしまいます。
汚れてしまうとお手入れが大変なので低温調理器を使う際は必ず説明書を読みましょう。
注意点②設定温度はレシピを見ながら行いましょう
低温調理器は料理によって設定温度が違います。
設定温度が高くて「お肉が硬い」ということのないように時間や設定温度を守り調理しましょう。
（私の場合焼き過ぎでした）
注意点③低温調理器の衛生管理はしっかり
低温調理は高温で殺菌できないので、包丁やまな板など調理器具の衛生面も気を付けましょう。
実際にどのように衛生管理をしないといけないのか見てみましょう。
低温調理器の安全性は？危なくないの？危険はないの？
頻繁に低温調理をするご家庭なら低温調理器の使い方や衛生管理もしっかりされていると思います。
反対に低温調理器を初めて使われる方は注意しましょう。
低温調理は沸騰させないので殺菌できません。
ですので調理後は出来るだけ早くお召し上がりください。
冷蔵保存、冷凍保存も可能ですが保存する際は説明書を読みましょう。
ただ、低温調理が危険、危ないというわけではありません。
ウイルスや細菌など衛生管理をしっかり行えば特段問題はないので初めのうちは説明書を読みながら調理してみてくださいね。
低温調理器の仕組み
低温調理はどうして美味しく調理できるの？
その理由は調理温度にあります。
肉や魚はタンパク質でできています。
タンパク質は60℃を超えたあたりから固くなり、68℃を超えると水分を失いパサつきます。
赤身の牛肉をしっかり焼いたのにパサついて美味しくない、固くて噛み切れない理由は温度が原因です。
ですので低温調理はお肉や魚が「美味しい」と感じる温度で調理します。
低温調理が美味しい理由は温度以外にも、真空や湯煎することで美味しく調理できます。
その点も説明書を読みながらこの機会に低温調理に挑戦してみてください。
まとめ
今回はBONIQ低温調理器の口コミや評判を記事にまとめてみました。
BONIQは自宅で簡単に低温調理可能です。
今までの献立に低温調理が加われば更にレパートリーが増えますね。
お肉を柔らかくする工程に少し時間がかかりますが、火を使わない分少しの間なら目を離しても大丈夫です。
他の家事と両立しながらぜひ今人気のBONIQ低温調理器をお試しください。
それでは最後までお読みいただきありがとうございました。
・お肉が柔らかくなった！
・自宅で簡単にローストビーフができるので驚きです。
・豚の角煮もお肉が柔らかくなり最高です。
・いつも固くてパサパサの赤身のお肉が柔らかくなりました。